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1632円

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お米の味を大事に60%精米のお米を贅沢に使った純米酒す。60純米酒はアルコール度15度でとても飲みやすい純米酒です。軽く冷やしてじっくり米の味わっても良し、ぬる燗で料理と一緒に味わうのも良し、どちらでも楽しみいただけます。

●昔ながらの秋田流低温長期醗酵の酒造り

秋田県はいわずと知れた雪国で毎年1月から2月にかけて蔵がすっぽり埋まるほどの雪に覆われます。降雪により空気は清浄化され、雪に埋もれた酒蔵は酒造りに好適な室温が大きな変化もなく保持され、この環境のもとで清酒の醪(もろみ)は低温長期の醗酵経過をたどり、きめ細かな酒ができあがるのです。

●地下汲み上げの伏流水

清酒の味に大きく関わってくるのは水です。仕込水に使う水は軟水で、豊富な伏流水を地下から汲み上げ、仕込みのみならず、全ての作業にこの水を使用しております。軟水の仕込水は出来上がった酒をまろやかにし、しっかりとした味わいに仕上げます。

●旨みたっぷりの秋田米

水と並ぶ原材料の米ですが、こちらも地元秋田で収穫された、旨みたっぷりの米を中心に使用しております。米から出た味をしっかりと出来上がった酒にも出すよう心がけております。

●味に魂を吹き込む蔵人

福乃友の酒造りは蔵元が自ら直接蔵に入り自分達の造りたい理想の酒を目指して日々酒造りに励んでおります。秋田流低温長期醗酵、昔ながらの伝統的醸造法により一本一本、じっくりと手間暇を惜しまず心を込めて仕込みます。この地の米、水、そして人によって醸された、決して派手ではないが、秋田美人のように凛としたお酒です。


製品詳細情報
産地 秋田県 蔵元 福乃友酒造株式会社
原材料 米・米麹 容量 1800ml
使用米 秋田県産米 精米歩合 60%
日本酒度 +1 酸度 1.5
アルコール度 15度 クール便 必要なし


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